💭 aka_一個人也要好好吃晚餐
從白天到黑夜一天的時間，
有時可能會在生活上遇上一些狀況，
有時可能會在工作上壓力忙碌，
完成了自己一天的當責任務，
休息時還是會想吃點美味。
今晚，我想來點…牛排五分熟！
煎牛排的方法有非常多，
Google、YouTube 還有各大社群，
隨便搜尋食譜版本有不下萬種，
有些食譜的作法還相當複雜，
然而很累的時候不就是要簡單嗎？
小隊長今天就來露一手不專業牛排吧！
aka 雖然不專業 但 好吃又方便。
〔料理方法〕
[0] 找一個空間稍微比較大的平底鍋
[1] 牛排擦乾灑鹽、胡椒、抹橄欖油
[2] 鍋裡橄欖油熱鍋開中小火排上蔬菜
[3] 蒜球直接切對半也放入鍋中烤
[4] 蔬菜半熟時鍋裡的提高鍋內溫度
[5] 牛排下鍋反覆煎到兩面上色就起鍋
[6] 靜置五分鐘就可以開動
〔小隊長貼士〕
[1] 鄰居賣場超市的冷藏牛排不用解凍超方便
[2] 牛排厚度不用太厚因為要快速穿透熱量
[3] 如有香草類的植物也可以加入鍋中增添風味
[4] 牛排需要靜置讓肉汁再吸收回纖維裡
[5] 煎牛排時間很短但靜置時餘溫會繼續熟化它
雖然比起功夫菜的作法，
這個做法非常隨意而且簡陋，
不能說是一道非常正統的牛排，
然而簡單、快速、方便取得，
卻成為了一天辛勞的安慰，
或許這與煙花女義大利麵，
有著異曲同工之妙吧！
小夥伴們動手試試看吧！
這道簡單方便到不行又撫慰心情的牛排，
真的很適合一個人想要簡單的時光。
🫕 小隊長上菜，料理尬外賣，等你來點餐！
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小隊長