說到洛神花，各位好夥伴們想到什麼與洛神相關的飲品或甜點了嗎？Nina營養師其實也很愛洛神花茶呢 >///<！洛神花被譽為植物界的紅寶石，盛產於台東太麻里鄉、金峰鄉等地，你知道其實洛神花還具有許多的保健功效嗎？
傳統上洛神花具有清熱、涼血、解渴、消暑等作用，其花萼可被加工製成花茶、果醬及果凍，為台灣常見保健藥用植物之一。近幾年的文獻資料顯示。洛神花具有多樣生物活性，如抗癌、降血壓、護肝、降血脂…等。
- 抗癌
因洛神花含有豐富的多酚、和抗氧化物質，如花青素、原兒茶酸、三萜類化合物等，具又很強的抗氧化能力，許多研究指出洛神花能夠抑制癌細胞的增生或殺死癌細胞；其花青素也可使血癌細胞走向凋亡路徑，而達到抑制癌症的效果。 - 降血壓
有關洛神花降血壓的機制，目前已知是透過抑制血管收縮素轉換酶與增加血管擴張，於是乎具有利尿作用和增加尿鈉濃度來維持血液中正常的鉀離子濃度，來達到降血壓的效果。 - 護肝
根據臨床研究指出每日服用1750mg的洛神花萃取物四週後，可讓血清中AST、ALT和ALP恢復至正常值，並發現洛神花萃取物具有明顯改善肝臟纖維化和肝醣過度堆積的現象。 - 降血脂
洛神花因其富含的抗氧化物質，多年來在基礎動物試驗及人體臨床研究中，每日服用100mg洛神花萃取物，具有顯著降低血中總膽固醇、TG、LDL的濃度，和減少脂質過氧化物的產生，並可增加血中HDL的濃度，已達到保護心血管的效果，進而預防血脂異常與心血管疾病發生。
- Nina營養師特別提醒：
雖然洛神花茶的副作用不常見，但依據健康資訊網站「WebMD」資料顯示，洛神花茶可能對孕婦、哺乳婦女不安全，原因是，洛神花茶仍可能造成暫時性的腹痛、肚子不舒服、脹氣、便秘、噁心、排尿疼痛、頭痛、耳鳴、顫抖等症狀，所以如果您是即將準備懷孕的或是懷孕中的婦女們，想喝的話適可而止，別大量飲用喔。