〔前篇〕甲狀腺機能亢進|甲亢甲低飲食原則

.停止無意識的飲食行為.分辨吃下肚裡的食物.建立科學適當的飲食習慣.
【你的身體不是實驗室,讓EatPartner好夥伴陪你吃】
.停止無意識的飲食行為
.分辨吃下肚裡的食物
.建立科學適當的飲食習慣
∵你的身體不是實驗室
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【一、病因】
最常見的原因是葛瑞芙茲氏病;其他原因包括毒性甲狀腺結節種、甲狀腺腺炎等;少見的原因有腦下垂體腫瘤及卵巢腫瘤等。最常見的葛瑞芙茲氏病是病人因體質因素產生作用類似甲促素的自體抗體,刺激甲狀腺不斷分泌甲狀腺素而造成。

【二、症狀】
怕熱、心悸、手抖、體重減輕、凸眼、失眠、月經異常、掉髮、排便次數增加、容易喘、緊張焦慮易怒。少數病人會有心律不整及下肢無力等較嚴重的症狀。


甲狀腺亢進對營養狀態有什麼影響呢?

因身體代謝率增加,血糖濃度及肝醣儲存量下降,若肝醣太低會造成肌肉無力。 又因身體處於負氮平衡,易造成肌肉組織減少;也容易使骨質流失,造成骨質疏鬆症。因此飲食上我們應該把握的原則是低碘飲食,須限制食用含碘豐富的食物如下:

  1. 海中植物:海帶、洋菜、紫菜等。
  2. 海產類:所有的海產魚、蝦、蟹、蛤、牡蠣等。淡水魚蝦則可使用。
  3. 鹽及調味料:海鹽、含碘食鹽、番茄醬、烏醋、加鹽調味粉等;或已無碘鹽取代一般加碘食鹽。
  4. 醃漬加工食品類;肉鬆、肉乾、培根、香腸、火腿、醬菜…等。
  5. 藥物類或營養補充品;含碘維他命、含碘咳嗽藥水、含紅色素糖果及果凍、以牛奶為原料的營養品等。
  6. 乳製品類:起司、牛奶、乳酪、奶酪、優格、冰淇淋、含奶糕點、巧克力等。
  7. 蛋類:蛋黃或含蛋黃製品如美奶滋、布丁。
  8. 黃豆及製品:豆腐、豆干、味噌、納豆、豆漿、醬油等含黃豆製品。
  9. 水果類:香蕉、櫻桃、鳳梨、桃子、蘋果。
  10. 蔬菜類:菠菜、花椰菜。
  11. 穀類級加工品:麵包、餅乾、糕點、麵條、面腺,加鹽各種穀類脆片。
  12. 油脂及核果:奶油、加鹽核果、加鹽花生醬、乳瑪琳(加鹽人造奶油)。
  13. 其他:炸薯條、披薩、洋芋片、加鹽堅果。

Nina營養師

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