「今天同事生日，中午跟同事吃了一頓大餐，為了減輕罪惡感，下班去河濱公園散散步，走個20分鐘好了，嗯！這樣一定就把我中午多吃的消耗掉了！」當你正打著如意算盤時，但你知道到底運動多久才會開始燃燒脂肪嗎？答案是至少30分鐘，可想而知，您體內的脂肪是非常屹立不搖的啊！哈哈！
我們就來談一談，脂肪是如何被燃燒、消耗的
脂肪最重要的作用便是給我們身體提供能量。當處於飢餓或能量長時間大量消耗時，脂肪組織中的脂肪就會被動員出來，脂肪的水解作用是由脂解酶，在酶的作用下將脂肪分解為甘油與三分子脂肪酸，水解後的產物即甘油和脂肪酸，常被利用為合成細胞的基本成分，或在氧的存在下發生氧化作用，產生能量，生成二氧化碳和水，二氧化碳和水則主要通過呼吸、汗液以及尿液排出體外。
相對的，人體有一種叫做三磷酸腺苷(ATP)，此為人體儲存能量的一種物質，當三磷酸腺苷釋放出能量後就會分解成腺苷，而腺苷此一物質會避免脂肪被分解利用。同時，它還抑制葡萄糖正常的燃燒代謝途徑，生成二氧化碳及水份來提共能量，反而是將葡萄轉化為乳酸，此為運動後產生的物質，通常在肌肉間出現，令肌肉産生酸軟的感覺，但乳酸移動到細胞外，可做為其他細胞／器官能源使用，因此這便是我們人體不能隨意運用積累脂肪的主要原因。
目前市面有關於減重的保健食品種類五花八門，其實也有部分就是專門在抑制腺苷分泌，來使您更容易達到減脂的效果的產品唷！
如何才能使用更多的使用脂肪利用、減少體脂形成？
最古老、最簡單、最省錢、最有效方法，即節食與運動消耗，只是知易難行。而且，很多人都有一個錯誤的迷思，認為吃得越少，減得就會越多、越快，然而實際上並非如此！節食時，吃得過少，身體會本能地認為我們面臨着饑荒，食物缺乏，因而會儘量減少能量的消耗。這時身體的代謝率相應地也會降低20%-30%，意思就是吃得少、消耗的也少。
而且，一再的節食，不僅會造成肌肉被分解丟失，還會喪失大量水分；一旦食量恢復，身體便加快吸收貯存，於是體重便快速反彈了。因此，想要快維持曼妙身材，還是得靠運動才行，建議每週安排至少三天，每次至少30分鐘的中高強度運動，如此一來，相信不到一個月時間，在身材緊實度上面即可看的見效果。維持正確觀念，堅持下去！加油囉！
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Nina營養師