【小隊長・上菜囉】
〖橄欖油蒜辣炒義大利寬扁麵〗
a.k.a 史嘉蕾義大利麵，還記得落魄主廚-五星主廚快餐車嗎？主廚為了Molly(史嘉蕾 飾)特製了一盤專屬的橄欖油蒜辣義大利麵。
這是一道傳統義大利的經典菜色，雖然樸實無華，卻更能彰顯食材本身的美味，如此簡單的料理越是看種食材的本質，你所使用的橄欖油、麵條香、蒜香與辣椒香所交織出來的藝術。
如此單純的美味，你也可以自己動手試試！
製作方法：
1.買一大把的義大利香芹，將葉片摘下切碎。
2.將大量的大蒜切成蒜片，準備少許乾辣椒去籽打碎，愛吃辣的人可以不去籽，可依個人口味調整。
3.不客氣地在鍋中加入橄欖油，用中小火將蒜片炒出香氣，這個同時可以將寬扁麵下鍋煮熟。
4.將義大利香芹與乾辣椒下鍋簡單炒出香氣後，將煮熟的寬扁麵撈起後馬上丟入鍋中拌炒，淋上一點檸檬汁即可起鍋。
5.裝盤後，刨上一圈起司就可以享用囉！
＊小夥伴第五步可以略過，下方有小隊長改良版唷！
小隊長貼士：
a.升級版可鋪上牛排、雞腿排或自己喜愛的肉肉唷！
b.小隊長飲食控制改良版，將第五步的起司，改成加入一顆生蛋黃拌勻，也可以達到類似增加黏稠感的效果唷！
c.義大利香芹在台灣相對不是那麼容易取得，那怎麼辦呢？義大利香芹在台灣有個常見的近親，也就是芫荽（又稱 香菜），小隊長的版本就是用香菜製作的唷！
．停止無意識的飲食行為．分辨吃下肚裡的食物．建立科學適當的飲食習慣．
【你的身體不是實驗室，讓EatPartner好夥伴陪你吃】