
【小隊長・上菜囉】
〖羅浮宮金字塔〗
a.k.a 堆疊的骰子法國
a.k.a 投射想出國心情的料理
法國吐司的歷史可追溯至羅馬帝國時期,是用麵包加入蛋汁後,再用食油煎至金黃色而成。在食用法式土司前會在其表面,依不同地區的喜好,加上糖漿、牛油、鮮奶油,甚至配上水果食用。
然而這樣的食用方法雖然美味,但會帶來可怕的熱量攝取,因此如果你可以捨去那些紅燈區的調味品,用優質橄欖油與香料去製作,撒上一點鹽跟胡椒就能具備足夠的美味!橄欖油的清香、麵包的麵香、雞蛋的蛋香,交織出優雅的法國交響樂。
製作方法:
0.如果想在早餐省時間,可以在前一日晚上先把吐司切丁泡入蛋液裡,封入保鮮盒放進冰箱。
1.用優質橄欖油加入熱鍋。
2.將吐司丁入鍋煎至金黃色,要小心不要燒焦。
3.起鍋撒上胡椒與海鹽就可以裝盤上桌囉!
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小隊長貼士:
a.這道菜的用的油真的要小心挑選,因為是一道會吸油的料理,所以要讓自己吃進的油是健康的油。
b.如果你有新鮮的香草植物,可以在油鍋裡先煎過會有香氣。
c.火候要小心控制,不要太高溫很容易燒焦。
.停止無意識的飲食行為.分辨吃下肚裡的食物.建立科學適當的飲食習慣.
【你的身體不是實驗室,讓EatPartner好夥伴陪你吃】