💭 aka_酸甜滋味好開胃
每到了秋冬就又進入了小蕃茄的產季，
香甜飽滿的小蕃茄是許多人的喜愛，
多汁的果實光想就讓人口水直流，
不知道小夥伴們是不是也喜歡呢？
關於小蕃茄你們會想到什麼料理呢？
小蕃茄對小隊長我來說，
它拿來入菜做天然調味真的超美味！
關於小蕃茄用在料理的特性，
在先前的義大利麵篇也有提過，
歡迎大家回顧一下這道義大利麵！
那麼如果小蕃茄單吃的話可以嗎？
當然也是可以的唷！
但值得大家注意的一個小知識，
小夥伴們知道嗎？大蕃茄是蔬菜！
而小蕃茄則是屬於水果唷！
所以其實這道小菜，
則算是一個小小變化的水果小點心唷！
〔料理方法〕
[1] 在蕃茄底部輕輕劃一個十字開口
[2] 用熱水簡單燙過表皮就可以輕鬆剝皮
[3] 用另一鍋熱水燙煮話梅、少許冰糖、少許果醋
[4] 待醃漬用的湯汁冷卻後與小蕃茄浸泡在一起
[5] 小蕃茄醃漬入味就可以冰涼享用囉
〔小隊長貼士〕
[1] 關於醃漬湯汁的配方也都可以再加以變化唷！
🍅 小夥伴知道大小蕃茄有哪裡不一樣嗎？
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小隊長