💭 aka_小隊長混搭創意無國籍
小夥伴們喜歡吃咖哩嗎？
如果妳也是喜歡吃咖哩的小夥伴，
建議你各位好好認真看完啊！
首先咖哩這個食材真的很有趣，
據說最早起源於印度並風靡至全球，
幾乎全世界都能吃得到咖哩相關的產品，
而傳到每個國家都跟隨當地文化，
融合並超展開成為全新的咖哩！
光算我們在台灣最熟悉的咖哩就有：
印度咖哩、日式咖哩、泰國咖哩、台式咖哩！
咖哩的變化是不是真的很有趣呢？
小夥伴們最喜歡哪一國的咖哩呢？
小隊長這次為什麼分享咖哩呢？
純粹是小隊長看了日劇之後很想吃啦！
所以想跟大家聊聊咖哩，那我們先開始吧！
〔料理方法〕
[1] 洋蔥、蒜頭、去皮番茄切碎。
[2] 入鍋小火把全部炒軟、燉煮到化開，要很有耐心！
[3] 紅蘿蔔、馬鈴薯切大塊入鍋拌炒。
[4] 加水淹沒食材開始燉煮，同時用烤箱烤蔬菜。
[5] 食材都煮透之後，加入無糖可可粉溶解。
[6] 小火加入咖哩塊慢慢溶解開。
[7] 另外用熱水涮肉片，組合咖哩、肉片、蔬菜上桌！
[註] 蔬菜失手有點烤焦，但烤茄子跟花椰菜真的很棒！
這一鍋裡面有充滿鮮味的食材與醇厚的可可，
融合甘甜鹹香的蘋果蜂蜜咖哩與肉片，
小隊長對於這次是還蠻滿意的啦！
那麼小隊長要與大家聊什麼內容呢？
當然還是要聊食物美味與肚子上的肉肉平衡囉！
在小隊長實際研究營養標示之前，
小隊長過去的經驗就知道這個熱量相當可觀！
有煮咖哩塊的小夥伴多少都有經驗摸到吧？
摸完之後馬上手就油油的，對嗎？
是呀！再加工的過程為了美味與方便，
咖哩塊就把很多的澱粉、脂肪、調料混合，
而稍微計算一下這一盒就將近 1200 kcal，
更加可觀的是鈉含量更高達 10800 mg，
這些還不包含其他食材與調味料。
好吧！那既然如此我們改用香料炒吧！
雖然說小夥伴能有這樣的想法很棒！
但想想東西要好吃、鹹度要夠，
勢必油跟鹽要加入一定的量，
接著再加入麵粉炒過並熬煮，
麵粉吸收了這些調味拌在飯上，
Umm..！確實很美味呀！
相信就算大多數的餐廳在料理，
料理方法上也與前面兩個脫不了勾吧！
聽到這裡怕胖的大家是不是有點不敢吃啦？
其實小隊長要告訴大家不要害怕食物，
只要我們要了解食物並去分辨食物，
適度的享受美味、適度的節制，
生活一樣可以相當快樂不是嗎？
🫕 小隊長上菜，料理尬外賣，等你來點餐！
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小隊長