💭 aka_不用廚藝均衡營養又美味
叮咚！請問小隊長推薦巫婆湯嗎？
這是一個在網路上流傳許久的料理，
小隊長曾經收到好多小夥伴們詢問，
這次就用小隊長流的風格來做吧！
巫婆湯顧名思義就像巫婆煮的湯，
我想通常不會需要太美觀，
畢竟大家希望的是方便快速容易達成！
所以就像巫婆一樣，
把選定的食材通通丟到鍋子裡，
加了水滾熟就能吃的料理！
然而注重美味的小夥伴就擔心了！
這樣的東西能吃？好吃嗎？
先來跟著做吧！
〔料理方法〕
[1] 準備食材，食材清單如下參考。
[2] 鍋子加水淹過食材，開火煮滾就上桌！
〔參考食材〕
蒜頭、柴魚包、昆布、胡椒粒、香菜
香菇、秀珍菇、茼蒿、白蘿蔔、玉米
豆腐、番茄乾、特級初榨橄欖油
不用加鹽嗎？我想不太需要！
大不了就一大鍋放一克大概就夠了！
小隊長認真嗎？絕對認真！
小隊長研究了網路上許多不同的食譜，
看了一些影片再加上小隊長的料理經驗，
實作料理且歸納出幾點提供給大家參考！
首先最重要的關鍵在於：美味物質的運用！
其次上方敘述的食材真的只是參考用，
小夥伴可以挑自己喜歡的食材風味組合，
重點在於均衡的營養供應！
檢視一下小隊長的食材可以發現：
[1] 有足量的蔬菜，可選用一些高鉀的蔬菜
[2] 有好的油脂、優質蛋白質、有好的澱粉
[3] 多選一些風味食材，鮮度高的食物
[4] 避免大骨湯、肉湯等熬湯料理方式
[5] 蛋白質推薦優先選擇豆魚蛋來源
[註] 高鉀蔬菜忌食者請自行注意
根據 Nina營養師 過去的專欄分享，
對於健康很好的飲食包含了像是：
地中海飲食：強調橄欖油與抗氧化蔬果；
得舒飲食：高鉀低鈉、多蔬多果；
均衡飲食：均衡營養都要吃到。
都是非常值得大家長期選擇的飲食！
那我們的巫婆湯取上面共通的優點，
要均衡、多蔬菜、選好油、低鈉高鉀！
降低平常吃太鹹水腫的機會，
湯還可以非常的好喝，
有飽足感又低卡，
而且真的很健康、方便、又快速！
很愛喝湯的小夥伴們一定要試試！
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小隊長