讀書、考試、工作、全職主婦，各行各業需要良好的精神、體力與記憶力才能考試成績亮眼、工作順利進行、許許多多的家事也可以事半功倍。
中藥材概括分成上品、中品及下品，上品中藥材是養生藥，多吃、久食不會傷身體，常服用對身體有益，人蔘即是。大多數人對人蔘的印象不外乎是益肝、抗發炎、降血脂、益於血糖調節、抗疲勞、提升體能、有助於記憶力等功效，這些功效事真有此事嗎？我想一定不少人抱持著許多疑問，營養師不是中醫師，但一定會傳達給予民眾正確的觀念，以下為大家整裡了相關的臨床醫學文獻報告，提供給讀者參考。
- 益肝；根據科學研究指出，肝癌與肝硬化是因受C型肝炎病毒感染有關，長期服用人參萃取物11週後有助於下降體內C肝病毒的濃度，以及下降血中AFP(腫瘤標記)的指標 (連結)。
- 抗發炎(C型反應性蛋白)：在風濕性關節炎、癌症、某些心血管疾病和感染等炎症情況下，C反應蛋白會顯著升高；原CRP濃度大於3 mg/dl者，在給予人參萃取物後，可顯著降低血中CRP的濃度。
- 降血脂：給予人蔘萃取物(1g/d)3天後，有助於下降血中TG、游離脂肪酸的濃度，但總膽固醇及磷脂質的濃度並無影響。(連結)
- 血糖調節：無明確的正確指出。
- 抗疲勞：人蔘相關補給品對於降低疲勞感有明顯的改善效果。
- 提升體能：於所包含的研究數量及樣本數均不足，因此尚無充分證據能證實人參具有抗疲勞及提升體能的效果，有待更多大型研究進一步確認。
- 記憶力：每日食用人蔘粉3g，有助於改善即時回憶及20分鐘延遲回憶(連結)
但人蔘並不是所有人都可以食用，如 孕婦、哺乳期、嬰幼兒、肝腎功能不佳者請勿食用，因相關安全性尚未明確；如有 自體免疫患者（如多發性硬化症、系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎）請勿使用，因人參可能刺激免疫系統，造成病情惡化；糖尿病患或服用降糖藥物患者請小心，可能會導致低血糖，建議至醫療院所諮詢醫師後再行服用。
Nina營養師