大家都想要有好體態，聽說蛋白質一定要充足！吃多少才算足夠呢？這個觀念正確嗎？關於蛋白質的攝取量每天應該要多少，仍然是一個十分備受爭議的話題。
許多健身的人都說要吃非常多蛋白質，甚至最少要攝取達 2g/kg以上，這樣的觀念其實不太正確，若長期攝取過量蛋白質不僅會對腎臟造成極大負擔，甚至會出現口臭、體重增加、便秘、提高心血管疾病的風險與增加鈣流失等多種健康上的問題，不可不慎。根據衛福部的建議，每日建議的蛋白質攝取量為1.2g/kg；另外，國際運動營養學會（JISSN）建議，有進行運動訓練的人每日蛋白質建議量為1.4-2g/kg，這樣的攝取量不僅安全還可以改善運動訓練的成效，但對於這樣的立場學會是基於擁有固定運動訓練頻率的人所做的建議，顧名思義，如果你不是一個有規律進行運動訓練的人，更是不能攝取到2g/kg這麼高量的蛋白質的！
實情應該是這樣的，經常從事體能運動訓練的人每日蛋白質的需求量將要高於1g/kg，如是進行耐力型運動則蛋白質建議量介於1-1.6g/kg此範圍內，而這個範圍將取決於耐力運動的強度及持續時間；重量訓練比耐力運動需要攝取更多的蛋白質，特別是在訓練的開始階段或強度急劇增加的期間，建議攝取量介於1.6-2g/kg之間；間歇性運動如足球、籃球等，建議攝取量於1.4-1.7g/kg之間。
那麼蛋白質應該從何種食物攝取呢？如果可以，則盡量從完整的食物來攝取，如豆製品、魚肉蛋類，倘若有食用上或購買便利性的考量，也可以乳清蛋白粉來做補充與替換；另外，攝取的時機應於運動過程或是運動後立即補充，可較快速、有效的改善、恢復肌力與提升肌肉量。
喜愛吃肉肉的朋友們，偶爾享受沒關係，不要長期大量攝取，因為肉類同時包含了許多脂肪與烹調用油，熱量其實不低，每份肉的大小約為半個手掌大(蛋白質為7g)，可以自行估算一下一餐當中自己以食用了幾分的肉類，那們如果還要再另外補充乳清或大豆蛋白粉，務必記得不要攝取過量喔！如不太會自行換算的朋友們，建議可以來信詢問專業的好夥伴營養師或認識的醫療團隊，切勿聽信謠言或未經證實、沒有科學根據的資訊喔！
🧐 小夥伴疑問大募集！留言你心中的疑惑？
📥 私訊或留言與我們聊聊，有疑問就 Nina 來幫你！
//Instagram// – //Facebook// – //Line 官方帳號//
Nina營養師