💭 aka_你知道這是螃蟹的什麼部位嗎？
嘿嘿，小夥伴們！
有人也是蟹膏蟹黃的愛好者嗎？
你們知道蟹膏蟹黃是螃蟹的什麼器官嗎？
小隊長不賣關子了，
畢竟這不是小隊長今天要分享的重點啦！
我們可以先來看一下這影片唷！
是的，其實小隊長早就知道啦！
不過吃貨小隊長還是沒在怕非常愛吃的，
那這次開場就解密了，小隊長要說什麼呢？
在開始之前我們就簡單弄個吃的，邊吃邊說吧！
（其實又是個超商超簡單美食！）
〔料理方法〕
飯、蟹膏微波加熱，加入配菜就完成！
這回要跟大家聊聊的是這些食物的組成囉！
既然大家剛剛看了阿嘎的影片，
知道了原來蟹黃跟蟹膏是公／母螃蟹的生殖腺，
以及生殖相關的細胞、分泌物…等，
但是這與蟹肉本身有很大的不一樣的唷！
螃蟹肉本身是豆魚蛋肉類的「魚類」海鮮，
是屬於低脂肪的肉類，也是優質的蛋白質來源，
但是蟹黃跟蟹膏這類內臟類的部位就不一樣了，
他們本身就會含有比較多高的脂肪、膽固醇，
關於膽固醇的管理 Nina 之前也有文章：
快來認識血脂、脂蛋白與三酸甘油脂！
相同的我們在雞蛋身上也看得到相同的事情，
雞蛋也是在蛋黃也就是雞卵的部分，
有著較高的脂肪與膽固醇含量，
我想這就是大自然生物本來的設計。
那麼蟹黃與蟹膏要吃到這麼滑順的口感，
想必一定要加入許多的脂肪、添加劑，
所以翻過來看成份表，
果然加了美乃滋＆修飾澱粉，
成分表裡的脂肪也因此又再飆高了，
整體的熱量、鈉含量也都超高。
美味，果然不是沒有代價的！
這些高熱量的罪惡美食，我們還是淺嚐就好吧！
🫕 小隊長上菜，料理尬外賣，等你來點餐！
📥 私訊或留言與我們聊聊，想吃的讓小隊長來陪你吃！
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