💭 aka_假裝來自墨西哥的透抽
「我好興奮！我好興奮啊！明天再工作一天，就要放中秋啦！」
是不是有許多小夥伴們也是這樣期待呢？
肯定有不少小夥伴已經約好了朋友，
滿滿的中秋烤肉行程對吧！
今天小隊長要給大家一到超簡單涼拌菜，
讓大家在烤肉來一點清爽解膩！
趕緊來跟小隊長一起動手吧！
〔料理方法〕
[1] 透抽剝皮洗淨快速川燙剛好熟就好
[2] 準備配料蕃茄、香菜、洋蔥通通切小
[3] 加入黃檸檬汁、胡椒、大蒜、隨意的香料、鹽、橄欖油、Tabasco
[4] 瘋狂攪拌後放冰箱冰涼就好了
好的，那麼這裡還是要跟小夥伴們分享，
讓大家來點知識力可以在親友面前臭屁！
嚴格說起來這個不是莎莎醬，
只能號稱接近墨西哥口味的莎莎風。
所謂的莎莎醬其實是一種統稱，
大多會用番茄、辣椒為主要基底，
常見的調味配料會有香菜、洋蔥、大蒜等，
用臼杵搥打而成的醬料，
種類還有非常多，綠的紅的通通有！
其實很多國家的傳統料理都會有捶打的方式，
在捶打的過程破壞了植物的細胞壁，
比起調理機的切碎能產生更多香氣，
所以，下次小隊長也來挑戰吧！
不過還是要叮嚀，
不管是莎莎醬還是莎莎風，
都是要給大家來點清爽的，
不要拿去沾多力多滋蛤！
（雖然說這樣搭超好吃！）
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小隊長