💭 aka_米其林星級的絲滑柔順
嘿嘿！小隊長一直想跟大家分享的，
馬鈴薯泥怎麼做？終於來了！
為什麼小隊長會這麼說呢？
因為小隊長希望帶著大家認識食物！
侯布雄大師叱吒江湖這麼多年，
同時也不藏私的把食譜交給大家，
有時候美食其實很簡單！
我們先看怎麼做吧！
〔料理方法〕
料理方法很簡單！參照影片吧！
小隊長本週要跟大家分享的，
是真的能夠帶給大家很大幫助的知識！
當小夥伴做過侯布雄大師的馬鈴薯泥，
會發現這個馬鈴薯泥加了油、牛奶，
然後用細工、時間換取綿密絲滑，
這樣的馬鈴薯泥味道淡雅，
適合搭配其他餐廳裡的料理，
吸附醬汁、風味然後出餐。
相反的小夥伴們有注意過嗎？
有很多的餐盒裡面也都付著馬鈴薯泥，
地瓜泥、沙拉球、馬鈴薯沙拉！
在小小的餐盒店考量時間與成本，
是不太可能像侯布雄大師的做法的！
為了讓馬鈴薯有味道，
為了讓馬鈴薯更快的好入口，
可能會加入大量的油脂，
或是直接使用美乃滋更簡單，
接著在調入鹹度跟調味，
默默地一口馬鈴薯、地瓜，
就吃下了很高比例的熱量，
是不是真的很可怕呀？
有時候我們沒有自己做過的時候，
很難想像到底小隊長說的是什麼，
如果有自己製作過美乃滋的小夥伴，
應該就能理解小隊長在說什麼！
之後小隊長再找機會來做給大家看囉！
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小隊長