中醫強調基本養身之道「頭涼體自健，足暖身自安」，食物也有分四性，西瓜寒、綠豆涼、羊肉溫熱、燒烤燥熱。每當入冬時，許多人便會選擇吃麻油雞、薑母鴨或羊肉爐來暖身，也藉此機會與親友連絡感情；或是夏天喝綠豆湯，可以降肝火、清熱解毒。
本草綱目中有區分食物屬性，想必大家對此不太陌生，似乎有這麼一回事，但又不是很了解其淵源，在自古時代以來，藥物尚不發達的時代，治病很需注重病人所吃的食物，因此有「藥食同源」一說，因此中醫對食物的分類跟中藥的分類一樣，分為「溫、熱、涼、寒」四性，另外還有一些食物的性質比較平和，介於寒涼與溫熱性質之間，這類食物就被類於「平」性。
中醫裡的食補不論是溫補還是涼補，都是依照體質區分，例如，像是天氣轉涼，有些人會吃薑母鴨、當歸鴨，但是不但沒有補身，反而隔幾天後，出現嘴破、長青春痘等上火情況，這就印證了這類的食補並不適合。
從西方營養學角度來探討，較辛辣或熱量特高的食材通常被歸為熱性食物；糖份含量較高的水果、含硫化合物的蔬菜和油脂含量較高的肉類、堅果會因提供的熱量多，再加上其富含特殊的植化素會促進血液循環，而被歸為溫性食物；若含水、纖維量、鉀量高的蔬菜水果，或低脂的水產類，因熱量低、利水性強則被歸類為寒涼性食物。
不論西方營養或中醫學，飲食觀點皆是強調均衡攝取六大類食物，蔬菜水果則季節時令選擇，因為人與環境互補，不同節令所產的蔬果正巧適合當時人體所需之營養。
接下來就要到吃粽子的節日，端午節了，若本身腸胃不佳者，不宜多食糯米類的粽子，可改吃五穀粽；吃粽子宜搭配可消脂解膩的溫熱茶飲，像是綠茶、洛神花茶、玫瑰花茶，具有去油解膩、促進腸胃蠕動的效果。此外，還要注意均衡的飲食，粽子富含澱粉、油脂、蛋白質，卻缺乏維生素跟纖維質，所以食用粽子時亦應搭配當令的蔬菜、水果，如茄子、長豆、蒲瓜、奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等，才能過個健康、無負擔的端午節唷！
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Nina營養師
．停止無意識的飲食行為．分辨吃下肚裡的食物．建立科學適當的飲食習慣．
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