紅／綠豆水、薏仁水、黑豆水、檸檬水、玉米鬚茶、果菜汁、芹菜水、香蕉、奇異果、咖啡、紅／綠茶，你試過哪幾種呢？
人體維持體液平衡有一個自然的留鉀排鈉機制，若身體有多餘水分的滯留，則表示攝取過多的鈉，身體為了維持細胞內外液因陽離子的平衡，水會伴隨著被動吸收，如此才能保持細胞外液的電中性與正常的滲透壓。因此我們可以多攝取富含「鉀」的食物，有利於鈉的排出，改善水腫，如前述提及的ＸＸ水、等飲、食品。
只不過，為什麼我們只喝這些食物的水呢？由於，紅豆、綠豆、薏仁在食物分類上屬於主食類，主要提供醣類做為能量來源，每25g為ㄧ份碳水，提供70大卡；黑豆屬於豆類，富含蛋白質，每25g提供55大卡。顧名思義，若將這些食物吃下肚，只會越吃越胖了。因此，不論是熬煮紅／綠／黑豆、薏仁水的情況下，豆子須注意不可被煮破，如此一來，熬出來的水是幾乎沒有熱量的，便可當作日常的飲品攝取、水分補充，對身體無害。
第一種方法：
若是為了消水腫而去飲用大量富含鉀離子的水，建議先檢視自身飲食習慣，比如是否攝取了較多鈉的調味料、煙燻及加工食品等…。
藉由攝取鉀離子含量較高的蔬菜及水果，像是生菜、菠菜、綠花椰菜、芹菜、高鉀蔬菜的菜汁、甜菜根、苜宿芽、香蕉、奇異果、葡萄柚、番茄、蘋果等；或補充葡萄籽，因其可促進靜脈血液回流，改善下肢水腫。而不是把ＸＸ豆水當作救命解藥、天天大量飲用，以為這樣可以去水腫，其實根本白喝一場了！
第二種方法：
根據西方草藥學指出杜松子、薰衣草、迷迭香有助於改善體身體浮腫情形，可搭配精油做按摩；或泡腳來改善末梢血循。
第三種方法：
養成運動的習慣，這是最好、最健康的方法，因為肌肉就像人體幫浦，隨著肌肉收縮、放鬆，會擠壓體液回流，達到長期消腫的效果。 不過，若患有心臟病、腎臟病、甲狀腺機能抗進低下、肝硬化這類疾病，通常水腫的情形是無法藉由飲食、按摩、泡腳等來獲得改善的，此時應盡早就醫檢查；同時也有許多人其實根本不是水腫，而是…真的吃胖了> <，所謂「連呼吸、喝水都會胖」就是這麼來的。
Nina營養師