身旁有朋友天賦異稟，每當季節交替或氣候潮濕，痛風就必發作，人稱行動氣象局嗎？有的話也別羨慕別人，因為痛起來真的要人命，有人形容，痛風發作起來，如千刀萬剮，叫人痛不欲生，必須靠著止痛藥，平息那連風吹過都椎心的痛。
痛風(學名：metabolic arthritis)，是一種人體中「普林」（Purine）代謝異常的疾病，導致體內尿酸生成過多或排泄受阻而引起高尿酸血症，普林的來源一是來自食物，二是來自體內自行合成。痛風發作時間通常在半夜、清晨時，在沒有扭傷或受到其他傷害的情況下，如果關節突然腫脹疼痛、發紅發熱，甚至可能痛到無法行動，以手指、腳趾、膝蓋等身體關節處最易發生。
痛風可能是先天也可能是後天造成，包括急性與慢性痛風性關節炎、痛風石、尿路結石和痛風性腎病變等，都是尿酸鹽晶體沉積在組織或關節腔內引起的疾病。痛風的發作和體質有很絕對的關係，若身體排泄尿酸的功能不好，就容易痛風發作。家族成員中若有人有痛風史，自己罹患痛風的機率也會相對的增加。除此之外，性別也是一個特別的因素，9成是男性；胖子也較容易患有痛風。其他原因還包括過量飲酒、三餐不定時定量、攝取過多普林食物等皆與痛風有很大關係。
有人就會問說，「我總是在痛風發作，已經大大的影響了日常生活，有沒有什麼方法可以改善或預防的呢？」答案是有的！預防方法如下：
★勿過肥胖，維持理想體重。
★攝取營養均衡的飲食，勿暴飲暴食。
★多喝水，每日2000 毫升以上幫助尿酸排泄並防止腎結石的發生。
★節制飲酒，以免產生的乳酸影響尿酸排泄。
★避免食用高蛋白高油脂飲食，以免抑制尿酸排泄。
★勿使用不當的減肥方法快速減輕體重。
★避免亂服成藥。
★飲食控制
- 禁食：動物內臟、沙丁魚、大量肉類、肉汁濃湯、雞精、酵母製品、小魚干、貝類、蝦、蟹、牡蠣、發芽豆類、香菇、蘆筍、紫菜、豆苗、黃豆。
- 限量：肉類、魚類、豆類，每餐不可超過2兩。
- 一般：蔬菜、水果、五榖根莖類可任意食用。
倘若正逢發病期間，飲食則以奶類製品、蛋類作為蛋白質的最佳來源，切記要多補充水份，並多解小便，將尿酸從體內排出，降低血中的尿酸濃度。
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Nina營養師