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【小隊長上菜】科技調理青菜

.停止無意識的飲食行為.分辨吃下肚裡的食物.建立科學適當的飲食習慣.
【你的身體不是實驗室,讓EatPartner好夥伴陪你吃】
.停止無意識的飲食行為
.分辨吃下肚裡的食物
.建立科學適當的飲食習慣
∵你的身體不是實驗室
∴讓 Eat Partner 好夥伴 陪你吃

? aka_超快速的微波蔬菜

相信小夥伴們一定有吃過超商微波食品吧!
也有吃過超商預先調理好的蔬菜,
只要微波加熱就可以熱熱的吃一餐,
真的是省時、方便又快速呀!

小夥伴們忙了一天的工作後,
有時想簡單吃點蔬菜又不想開火怎麼辦?
小隊長幫大家實驗性的完成料理啦!

〔料理方法〕
[1] 把蔬菜洗淨、預先調味、少量水
[2] 裝進可微波保鮮盒裡微波加熱
[3] 兩個步驟就完成

微波加熱技術已被使用非常久的時間,
可以短時間內達成快速加熱的目的,
雖然以前大家不認識科學而有所擔憂,
但如今也有許多文獻證實為其平反,
更該擔心的是食物的調味方式。

微波加熱的優點是快速、均勻、時間短,
在時間短的條件下更容易保留營養素,
蔬菜的外型、顏色也更容易被保留下來,
同時控制好調味反而可能更健康。

小隊長這裡跟大家分享這次實驗料理的數據,
[1] 家用多功能烤箱微波最大 700W
[2] 實驗料理過程所以分四段加熱嘗試
■ 500W × 3分鐘
■ 700W × 2分鐘
■ 700W × 2分鐘
■ 700W × 2分鐘
[3] 調味用了鹽、香菇粉、橄欖油、蒜

可能有小夥伴們會問微波蔬菜好吃嗎?
好不好吃當然還是要看個人口味,
小隊長會覺得比自助餐好吃清淡又營養,
但比起小隊長用心料理的蔬菜口感稍差,
但微波蔬菜真的很方便!
懶惰的小夥伴或許可以試看看囉!

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小隊長

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