💭 aka_你各位可能沒有發現的地雷
小夥伴喜歡吃日式年糕嗎？
年糕在燒紅的炭火上慢慢的加熱，
炭火的香氣瀰漫上來，
受熱的年糕漸漸的鼓了起來，
像是吹氣球一樣好可愛！
離開炭火的溫度，
被吹鼓的年糕像氣球消了風，
原本硬邦邦的年糕，
變得黏黏軟糯可以拉長，
沾上花生糖和煉乳，
哇！完美就像天堂！
好了！想像力到此為止吧！
這麼違規的年糕吃法先不要，
我們先來點合理的吧！
今年初新年的時候，
在網路上看到日本人新年，
其中一道料理是年糕湯，
這個吃法著實帶有幾分趣味，
愛吃年糕的小隊長，
當然也要來嘗試！
〔料理方法〕
[1] 煮一鍋均衡營養的 [巫婆湯]
[2] 日式年糕用烤箱就能烤
[3] 裝碗的時候組合在一起
問：請問小隊長料理方法你在偷懶嗎？
答：沒有呀！真的就是這麼簡單呀！
好啦！日本人過年煮的年糕湯～
當然有日本人過年固定要出現的品項，
像是造型的魚板、蒟蒻、…等，
但我們只是想吃年糕又不想胖，
那麼當然選擇更為簡單的巫婆湯啦！
接著，要來談談今天的主角年糕先森啦！
小夥伴們對於年糕的印象是什麼呢？
容易噎到？年糕很黏？不好消化？
是的，沒錯！
因為糯米的特性可以說是完全的支鏈澱粉，
也正因這個特性讓糯米能被製成年糕、麻糬。
由於糯米與它的製成品黏性很高，
因此在胃部不好消化、容易脹氣，
然而在腸道又因為支鏈澱粉的特性，
導致升糖指數非常的高。
而升糖快會導致什麼結果呢？
關於 [升糖指數] 的問題可以看一下專欄：
〖初級班〗／〖進階班〗
說到這裡小夥伴或許會疑問：
這樣子的話年糕到底可不可以吃呢？
小隊長會告訴大家：
只要有對的觀念、適合的方法與份量，
所有的食物都還是可以吃的唷！
不知道的話就跟上小隊長的行列吧！
🫕 小隊長上菜，料理尬外賣，等你來點餐！
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小隊長