小隊長：哇！老王！你最近怎麼啦？
隔壁老王：蛤？什麼怎麼啦？
小隊長：我看你六神無主、印堂發黑，不是有病就是煞星纏身。
隔壁老王：什麼東西亂七八糟的，我只是前兩天公司健康檢查，血糖偏高、脂肪肝、還有一點三酸甘油脂過高而已，沒事沒事吃點藥就好了！
小隊長：老王，你這樣不行啦！
小隊長：來來來，我介紹一下我們家Nina營養師給你認識！
隔壁老王：跟我搞營養師這套，太困難了吧！
小隊長：別這樣，為了你的老婆跟小孩，還是別開玩笑了，先諮詢完再決定也沒關係呀！
隔壁老王：甘安捏？這真的像極了愛情！
大家都知道吃得健康要均衡飲食，但忌口永遠都是明天的事，想必各位都想起了身邊的那個誰？雖說那些主張知易行難的人有許多，然而卻也不乏那些成功獲得改善的人。那麼到底如何飲食才有資格稱作均衡飲食呢？而實際上真正可執行的人又有多少，原因是為什麼呢？
Nina營養師在此做一個簡單的小分析，原因大多數的人都沒有病識感或危機意識感，而且人都是健忘的，就算有了危機感，也常常因為安逸的情況而忘記它。舉例來說，假設隔壁老王是一個每天早上９點上班，加班到晚上９點才下班回到家的超級上班族，想當然爾三餐只能外食，不時還可能要陪客戶吃飯甚至加場續攤應酬喝酒，接著公司的年度體檢報告出爐，恭喜老王！健檢報告「榮獲三冠王」三項數據 A1c + TG + LDL-C 光榮達標（中文分別指 血糖／三酸甘油脂／膽固醇），堪稱公司最績優勞工，這時候如果你是老王，站在人生的三岔路，你會選哪一扇門繼續你的人生？
第一扇門：
>哎呀，反正只是偏高一點，吃點藥就好，沒那麼可怕啦！反正對我目前日常生活又沒什麼影響，醫生開了藥就會好了！
>>而接著老王依然什麼都沒改變，繼續過著加班人生的生活，身體也在惡性循環的情況下逐漸變差。
第二扇門：
>蝦咪！我的健康報告竟然有紅字！太可怕了吧！
>我趕快做點什麼找營養師諮詢我的飲食與生活該怎麼改變！
>>習得日常飲食技巧的老王，執行了一段時間後危機感逐漸削弱，看著眼前的美食還是逐漸忘了營養師，原先開始好轉的身體又回到了紅字的狀態。
第三扇門：
>蝦咪！我的健康報告竟然有紅字！太可怕了吧！
>我趕快做點什麼找營養師諮詢我的飲食與生活該怎麼改變！
>>習得日常飲食技巧的老王，除了把營養師的教學銘記在心，還把資訊帶回家裡，與家人互相叮嚀彼此的健康，身體獲得了改善，與醫生漸行漸遠的老王也忘了醫生的長相。
如果你是老王，你選哪一扇門呢？
那麼均衡飲食是什麼？真的很難做到嗎？在這邊Nina營養師就跟大家說明一下何謂均衡飲食在說均衡飲食之前，先了解一下什麼叫做飲食計畫，當你發現了血脂肪高或糖尿病等慢性病，想必營養師一定會檢視你的一日飲食中出什麼問題，並會與您共同協商您未來的飲食計畫，飲食計畫是以個人的營養熱量需要、疾病類型、生活型態和治療方式為考量而訂定出來的飲食內容，當然這飲食內容一定是均衡的，只是對於每個人來說所需要的食物六大類份量是稍顯有些不同的。普遍符合健康大眾的狀況如下：
- 飲食分成六大類，每日應均衡攝取分別為全穀雜糧類、奶類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。
- 主食每日約攝取10-12份，並多選用富含纖維質的全穀類，如燕麥、五穀米、糙米等。
- 奶類每日應攝取1.5杯，並以低脂鮮乳為主。
- 蔬菜每日至少攝取3~5份，且應均衡攝取多種顏色，尤其是紫色的蔬果類富含較多花青素，其為抗氧化物質的其中之一成份。
- 水果每日應攝取1~2份，盡量選擇富含維生素C的種類，來抵抗每日接觸到外來的自由基，幫助您達到抗氧化的功效，如芭樂、奇異果。
- 豆魚蛋肉類每天應攝取5-7份，且應少吃油炸、油煎或油酥及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等含油脂高的食物。
- 烹調宜選用不飽和脂肪酸高的植物油（如沙拉油、橄欖油、芥花油、玄米油等），少用動物油(如豬油、牛油、肥肉、奶油等)，烹調宜採用蒸、煮、涼拌、烤、燉、滷等較清淡方式。
- 堅果種子類每日僅可食用一湯匙量（約5-6顆）
跟著上述的原則，老王也真的遵循並且也確實的做到了，相信慢性病一定會遠離老王而去的。
Nina營養師
小隊長認為，不論目的是健康的飲食管理或是體態調整的飲食計畫，當中最重要的是家人或是朋友的陪伴，如果有來自家人的溫馨叮嚀，你絕對不會輕言放棄；如果有可以與你同行的夥伴，你也不會前功盡棄；小夥伴們可以來加入成為小隊長的團隊夥伴一起為自己努力。