💭 aka_夏日餐桌必備義大利小菜 櫛瓜通常在夏天大出,夏天在義大利市場會看到滿滿的櫛瓜,印象中小時候的台灣傳統市場裡,好像沒有很常看到節瓜,而是近年來異國飲食文化的融合,燒烤店盛行興起,讓更多人認識...
【小隊長上菜】風乾葡萄酒燉飯
【小隊長上菜】風乾葡萄酒燉飯💭 aka_散發紫色香甜氣息的神秘燉飯 小夥伴們有看過粉紫色的燉飯嗎?樣子看起來是不是有那麼點怪異呢?這盤子裡沒有半點料的樣子,好吃嗎? 這個故事應該要從哪裡說起呢..? ...
【小隊長上菜】經典白酒蛤蠣義大利麵
💭 aka_千錘百鍊不朽的經典美味 小夥伴們最熟悉清炒的義大利麵是什麼呢?其中之一當然是白酒蛤蠣義大利麵啦! 橄欖油的清香、蛤蠣的鮮甜,微酸白葡萄酒的清爽酸甜,炒好的義大利麵混合著辛香料,這是料理起來...
【小隊長上菜】奶油鮑魚雞燉飯
💭 aka_超豪華海陸燉飯 講到豪華湯品的話,中式料理中有一道湯,叫做香菇鮑魚雞湯對吧!不知道大家是否有喝過呢? 這道豪華湯品非常好喝,其中的箇中秘密其實不是食材的貴,而是運用食材的鮮味! 經過燉煮的...
【小隊長上菜】橄欖油漬日曬蕃茄乾
💭 aka_義大利人的經典美味 在義大利的鄉村,會看見義大利人的屋簷下掛著蕃茄,蕃茄在陽光與微風的輕撫下,大自然的能量濃縮蕃茄的美味,這是義大利人的日常。 蕃茄是義大利人飲食中,極為重要甚至不可或缺的...
【小隊長上菜】白酒蛤蠣義大利蝴蝶麵
aka 可能會被義大利人罵的麵 這篇 as know as 的部分真的可能會被講,因為小隊長好怕遇到真正的饕客呀!為什麼這麼說呢?讓我們來聊聊義大利麵吧! 首先大家第一眼最容易注意到的是,義大利麵有著...
【小隊長上菜】絲瓜海鮮燉飯
aka 不用調味的海鮮燉飯 人若衰,種瓠仔生菜瓜。這句話說實在對絲瓜不是很公平,明明都是瓠科的果實,卻要被拿來比較成較為不好的那一端,作為絲瓜的粉絲我不能接受呀! 好了,小隊長常常會跟大家分享,體重控...