以前有聽過那種謠言，關於喝牛奶反而會造成骨質疏鬆，因為牛奶富含酸性動物蛋白質會讓人體變酸，進而導致鈣質流失，反而造成骨鬆…真的是這樣嗎? 人體才沒有那麼容易會...
減少脂肪形成，增加脂肪利用！怎麼可能？
「今天同事生日，中午跟同事吃了一頓大餐，為了減輕罪惡感，下班去河濱公園散散步，走個20分鐘好了，嗯！這樣一定就把我中午多吃的消耗掉了！」當你正打著如意算盤時，但你知道到底運動多久才會開始燃燒脂肪嗎...
溜溜球效應？肚子不餓不代表身體不餓！
各類流行飲食法，阿金飲食、生酮飲食、低GI飲食法、間歇性斷食法、節食法，大家拚了老命想瘦，你/妳又嘗試過幾種呢？是不是經常失敗，總是不斷找新的方法嘗試呢？可能此時的你/妳已經進入了溜溜球效應，指示...
穿越時空未來肉！什麼是未來肉？
國際環保與健康意識抬頭，風行國外的「未來肉」風潮也吹進國內，許多團體乘著這風潮開始提倡環保、蔬食主義，為了因應需求市面上也出現了未來肉，未來肉與一般動物性肉品有又什麼差別呢？ ※ 未來肉是怎麼來的...
萬惡的味精MSG真的不能吃？流言追追追！
初次聽說「中國餐館症候群」的人相信都會一頭問號，因為我們吃了這麼多年的中國菜從來沒聽說過這個東西。其實這是一些外國人吃完中餐後，因為外國人飲食沒有加味精的習慣，部分外國人對味精過敏，自身產生不良反...
增肌減脂好困難？養肌工廠有秘方！
有在上健身房的人都必然會經歷增肌減脂的過程，理想的狀況如下： 增肌期：肌肉增長比較多，但通常也會伴隨一點脂肪減脂期：通常脂肪掉的比較多，但通常也會流失一點肌肉 但在沒有運動營養師特別監控的情況，下列情...
體重控制不能喝湯？原來真相是…
2月過年時節，家人圍爐團圓，免不了來一碗熱呼呼的湯品暖身，分門別類的火鍋各式湯底，如麻辣鍋、番茄鍋、石頭鍋、白菜、酸菜、鮮奶、酸辣、咖哩、椰香…等等。 但湯品融合了食材油脂的精華，同時含鈉量高...