💭 aka_酸甜滋味好開胃 每到了秋冬就又進入了小蕃茄的產季，香甜飽滿的小蕃茄是許多人的喜愛，多汁的果實光想就讓人口水直流，不知道小夥伴們是不是也喜歡呢？ 關於小蕃茄你們會想到什麼料理呢？小蕃茄對小隊...

💭 aka_幾歲就可以吃幾顆 還記得小時候冬至吃湯圓的時候，媽媽都會說：吃一顆湯圓就長一歲囉！或是當你想多吃幾顆湯圓的時候，媽媽可能說：你明年才能再多吃一顆啦！ 因為煮湯圓非常的簡單，方法也很多，所以...

💭 aka_整碗都是精華 傳統的雞精，從養雞、選雞到滴雞精，每一道把關的程序都是關鍵，都是長輩的心意。 而如今多虧了大型自動化機具，店家把關了優質的雞＆衛生安全，大量生產品質優良又方便的雞精，讓我們在...

💭 aka_蛋黃不能吃全熟 你的蛋黃是全熟派還是半熟派？ 是的沒錯，小夥伴們身邊應該有些朋友，對於他們的蛋黃有著絕對的堅持呢？ 最常見的情況之一就是★★〔鍋燒意麵〕★★ 當老闆的鍋燒意麵端上桌，這個朋...

💭 aka_ 原來抹茶不是綠茶 小夥伴們知道，不是標籤抹茶就可以稱作抹茶嗎？ 「抹茶」在「日本茶工業中央協會」裡，嚴格的定義規範著何謂「抹茶」，包含了茶葉選用、茶葉製程、抹茶品飲…等等，同時也定義了哪...

aka 勃根地鄉村料理 紅酒燉牛肉是一道法國料理，雖然說大家相當的熟悉，但原先並不出現在常規的餐廳，因為這是一道鄉村家庭料理，後來因為名廚的關係，將這道菜標準化與高級化後，才正式踏入了餐廳。 這道菜看...

aka 餐盤裡的味噌富士山 本週小隊長再來與各位分享一道主食，這是一道非常簡單的料理，相當適合親子時光一起動手做的料理！ 在日本很常會捏飯糰，而飯糰也是容易攜帶與保存，或是在家容易製作食用的一種料理。...

aka 日本丼飯代表作之一 說到義大利，飯的代表作之一就是燉飯；說到韓國，飯的代表作之一就是石鍋拌飯；而說到日本，飯的代表作之一就是丼飯。 日本人很愛吃米飯，米飯料理的變化也相當多樣，其中光是與丼飯相...