aka 居酒屋的最後一道料理 咦？小隊長你有說錯嗎？這可是「飯」怎麼會是最後一道？ 相傳在戰亂紛迎的日本平安時代，士兵必須節約吃飯時間來行軍打仗，故此發明了將熱茶澆在冷飯上的吃法，連加熱米飯的時間也省...

aka 戀戀紅酒佐牛肉 想問小夥伴是不是有看過，在日本的電影、日劇、卡通裡，常常會出現牛排、漢堡排，肉排在鍋子裡滋滋作響，時間一到就淋上特調醬汁，滋～～聲音，出鍋！ 經典的和風洋食的料理方法，小隊長我...

aka 可能會被義大利人罵的麵 這篇 as know as 的部分真的可能會被講，因為小隊長好怕遇到真正的饕客呀！為什麼這麼說呢？讓我們來聊聊義大利麵吧！ 首先大家第一眼最容易注意到的是，義大利麵有著...

aka 金槍魚串仔黑鮪魚學名北方藍鰭鮪魚，日文裡常用ツナ統稱 (tsuna)，也就是金槍魚屬的統稱。 不管是在海鮮市場，或在日本餐桌上最常呈現的，就是生魚片、海鮮丼飯，或者炙燒一下，保持新鮮。 那麼問...

aka 不用調味的海鮮燉飯 人若衰，種瓠仔生菜瓜。這句話說實在對絲瓜不是很公平，明明都是瓠科的果實，卻要被拿來比較成較為不好的那一端，作為絲瓜的粉絲我不能接受呀！ 好了，小隊長常常會跟大家分享，體重控...

aka 來頓美式經典早餐吧 週末的早晨，或許會需要來點元氣的早餐，準備迎接下週，儲備回歸職場的能量。 元氣的牛小排、鮮爽的生菜，配上ＱＱ的藍莓貝果，這真本事超級滿足啊！ 〔料理方法〕[1] 將喜歡的蔬...

aka 想要假裝炒麵的泡麵 洪：如果我沒有看錯，你將會是乞丐中的霸主！蘇：那是什麼？洪：還是乞丐！🤣這是一段星爺的經典台詞，是的沒錯那麼泡麵也是一樣，泡麵加了蔬菜拌炒，將會是泡麵中的霸主！還是泡麵！ ...

aka 亞洲餐桌的靈魂 ：蛤？什麼？小隊長別鬧！：什麼？真的沒有開玩笑？ 沒錯！這禮拜真的要介紹米飯！米飯是亞洲餐桌上的靈魂，如果沒有一個良好的基底，燒得再好的料理，如果沒有米飯去襯托，那麼料理就只剩...