a.k.a 萬用經典高湯首先最重要的第一件事，小隊長要奉勸大家千萬盡量少用雞粉、雞湯塊..這類的產品，原因當然不乏食品添加物、意外攝取過多鈉含量等原因，總之對於你我的健康並沒有正向的幫助，所以別依賴高...

a.k.a 天兵的半素燒肉(?) 是的，小隊長也有很天兵的時候唷！在介紹豆腐這優質的植物蛋白質的同時，也偷偷告訴大家一個有趣的小故事吧！之前有一次，小隊長去參加團體的活動，大家一起在煮飯，小隊長也負責...

a.k.a 性感的一碗麵「馬告」是泰雅族的稱呼，又稱為山胡椒、山雞椒。是都市裡少見的辛香料，然而卻是台灣原民最熟悉的味道。馬告散發著檸檬、香茅、薑片的香氣，是山裡的黑珍珠，是原住民傳統的食材，最終在2...

a.k.a 動森裡面很賺的食材冰涼酸甜又清爽，咔滋咔滋開胃腸。清爽脆爽的料理當然就是涼拌菜，通常大家第一個想到的就是小黃瓜，然而大家常常忘記還有另一個很棒的食材，那就是冬天的大頭菜。 總是記得媽媽與阿...

a.k.a 鮮甜滋味的秘密一如往常，謹守初心。我們的初心，那就是如何盡所能的減少化學加工性調味，運用食材本身的天然風味，讓舌尖感受到食物本身的美味，就像這碗湯，用天然的味道就能夠如此鮮甜。 或許，有些...

a.k.a 超簡單料理系列「菠菜」屬耐寒性蔬菜，一年四季都可以收成，而通常春天的菠菜比較嫩小，秋冬的菠菜「卡大叢」，才會衍變成大家都說「秋波美味」。但是冬天千萬不要吃菠菜，因為「菠菜超營養」因為「吃了...

a.k.a 便攜式洛神花茶包每年的十月下旬開始，中央山脈東邊的土地，開起了一朵朵可愛豔麗的花朵，這是起源自非洲的寶藏，大自然界的紅寶石，下班後暖心的陪伴。 〔料理方法〕[1] 挑選乾淨優質的洛神花[2...