這個月最期待的當然是中秋假期了對嗎?今年的烤肉聚會上小夥伴計畫端什麼好菜出場呢?小隊長這裡跟大家毛遂自薦一下啦!先前的小隊長上菜裡頭有著一道生煎香椿豆皮,其實這個食材搭配,串起來烤也很好吃唷!小夥伴們...
Review|豆腐陷阱!豆腐豆唬傻傻分不清楚?
台灣飲食指南中富含蛋白質的「豆魚蛋肉類」,以「豆」為首!建議優先選擇豆類,因為豆類:如黃豆及黃豆製品: 豆腐、豆漿、豆干、毛豆、黑豆富含植物性蛋白質,無膽固醇,少飽和脂肪,對預防心血管等疾病皆有幫助。...
妮娜豆腐店開張!科學實證豆漿豆腐好處多!
優質蛋白質,依照優先攝取的建議順序依序排列如下:黃豆及其相關製品、黑豆、毛豆、魚類、雞蛋、白肉(雞肉)、紅肉(豬牛羊)等這些皆是,攝取足夠的蛋白質食物非常重要! 其中黃豆、黑豆可是食物界的超新...
【小隊長上菜】生煎香椿豆皮
💭 aka_偽裝創新炸豆皮 小夥伴們在選擇健康的食物時,或許還是會懷念一些邪惡的美食吧! 別懷疑,小隊長也是!鹹酥雞店的炸雞皮、豆皮,滷味店的炸豆包、滷大腸,麻辣鍋的油條、貢丸、炸豆包! 咦!怎麼到哪...
豆干貢丸好好吃!你確定在吃的是?
網路瘋傳推廣要吃原型食物,原型食物好處多! 『看得出它原來是長什麼樣子的食物』不需要特別標示成份內容,即可知道它的來源,例如:茶葉蛋、雞胸肉、堅果、燕麥片、水…等,即為原型食物。 那加工食...
【小隊長上菜】手抓皮蛋豆腐
💭 aka_皮蛋豆腐大崩壞之混蛋豆腐 小夥伴們皮蛋豆腐都怎麼吃呢?應該都是直接挖著吃對吧! 前陣子跟很久不見的朋友出去吃飯,朋友突然說“你介意豆腐怎麼吃嗎?”小隊長說“應該都沒差吧!”這時朋友突然拿起...
以為你在吃豆腐嗎?別傻了!其實你是在吃油脂 – 破除豆腐迷思
台灣飲食指南中富含蛋白質的「豆魚蛋肉類」,以「豆」為首!建議優先選擇豆類,因為豆類:如黃豆及黃豆製品: 豆腐、豆漿、豆干、毛豆、黑豆富含植物性蛋白質,無膽固醇,少飽和脂肪,對預防心血管等疾病皆有幫...
【小隊長上菜】蔥燒豆腐
a.k.a 天兵的半素燒肉(?) 是的,小隊長也有很天兵的時候唷!在介紹豆腐這優質的植物蛋白質的同時,也偷偷告訴大家一個有趣的小故事吧!之前有一次,小隊長去參加團體的活動,大家一起在煮飯,小隊長也負責...
【小隊長上菜】味噌豆腐娃娃菜
【小隊長・上菜囉】〖味噌豆腐娃娃菜〗a.k.a 小隊長的開水白菜開水白菜,四川名菜,原系川菜名廚黃敬臨於清宮外廷光祿寺時創製,以吊湯的手法精心熬製清澈雞湯,烹飪出看不出任何一滴油花的娃娃菜,整道料理看...
研究顯示:腎結石不用「限鈣&限草酸」嗎?原因竟然是..
小隊長:曾經有個都市傳說,紀錄說「哇!豆腐跟菠菜不能一起煮拉!吃了會結石、會致癌、會死掉!」你有聽過這樣子的傳說嗎?有人告訴過你們其實這是一篇「假消息」嗎?還是你也跟風的轉貼出去了呢?網路科技日新月異...