營養知識大爆炸，資訊越來越流通，大家對於飲食觀念與體態越來越重視，為此也有越來越多新穎商品被開發。 　　在這些新知識底下所產出的商品，當然不乏為了減重設計的零食，舉例～減糖的起司蛋糕、或是改用糖醇...

病人在營養門診間裡，最常問的問題與誤會是…？問題1 血膽固醇過高，肥肉一定不能吃問題2 膽固醇太高，蛋黃一定不能吃 　　關於以上兩個問題，只要先釐清一個重點，人體中的膽固醇有8成是由體內自行合成的，由...

　　近年來環保意識的高漲，廠商開始提倡植物奶，植物奶的起源，可以從個人飲食習慣、體質差異、環保意識與健康意識抬頭等三層面來分析。若人體腸道內乳糖酶的活力不足，又飲用過量的牛奶就容易引發脹氣、腹痛或嘔吐...

　　你愛吃糖嗎？你是螞蟻人嗎？你知道糖對身體所帶來的危害有多大嗎？ 在美國，國人前三大死因依序為心血管疾病、癌症、吸菸，而肥胖與死亡的交集不外乎就是心血管疾病。在台灣也半斤八兩，只要你行走在街上，到處...

　　紅／綠豆水、薏仁水、黑豆水、檸檬水、玉米鬚茶、果菜汁、芹菜水、香蕉、奇異果、咖啡、紅／綠茶，你試過哪幾種呢？ 　　人體維持體液平衡有一個自然的留鉀排鈉機制，若身體有多餘水分的滯留，則表示攝取過多的...

　　這年頭大家皆因忙於工作，沒有空自己下廚料裡，以外食居多，既方便又快速，但現在隨著健康意識抬頭，「怎麼吃對身體才健康」已成了普遍重視的課題，像是前幾年盛行的「健康餐盒」及「水煮餐」等，都是民眾較為熟...

　　中醫強調基本養身之道「頭涼體自健，足暖身自安」，食物也有分四性，西瓜寒、綠豆涼、羊肉溫熱、燒烤燥熱。每當入冬時，許多人便會選擇吃麻油雞、薑母鴨或羊肉爐來暖身，也藉此機會與親友連絡感情；或是夏天喝綠...

　　大家都想要變漂亮、變瘦、變美，大多數的人都是吃太多了，所以我要少吃、再少吃來達到減肥的目的。但是另一種人卻是餐餐只吃一個肉包或饅頭，吃的已經不能再少了，在少下去便會餓到不省人事，可是…體重或體脂肪...