💭 aka_日本的餃子都吃煎的 應該不少小夥伴都喜愛日本旅遊吧！但是大家有人曾經注意過嗎？如同副標題～「日本的餃子大多都吃煎的！」 這一點小隊長還沒有去做深入的研究，但真的是一個很有趣的現象，餃子在日...

💭 aka_復古臺南月子餅 小夥伴們過年期間都在做什麼呢？過年期間小隊長都在家防疫躲藏，也花點時間玩玩不一樣的料理！ 正好上街走走的時候，看到人家在賣來自台南的手工椪餅，老闆還說這是老師傅純手工，量到...

💭 aka_義大利人的經典美味 在義大利的鄉村，會看見義大利人的屋簷下掛著蕃茄，蕃茄在陽光與微風的輕撫下，大自然的能量濃縮蕃茄的美味，這是義大利人的日常。 蕃茄是義大利人飲食中，極為重要甚至不可或缺的...

💭 aka_酸甜滋味好開胃 每到了秋冬就又進入了小蕃茄的產季，香甜飽滿的小蕃茄是許多人的喜愛，多汁的果實光想就讓人口水直流，不知道小夥伴們是不是也喜歡呢？ 關於小蕃茄你們會想到什麼料理呢？小蕃茄對小隊...

💭 aka_整碗都是精華 傳統的雞精，從養雞、選雞到滴雞精，每一道把關的程序都是關鍵，都是長輩的心意。 而如今多虧了大型自動化機具，店家把關了優質的雞＆衛生安全，大量生產品質優良又方便的雞精，讓我們在...

aka 勃根地鄉村料理 紅酒燉牛肉是一道法國料理，雖然說大家相當的熟悉，但原先並不出現在常規的餐廳，因為這是一道鄉村家庭料理，後來因為名廚的關係，將這道菜標準化與高級化後，才正式踏入了餐廳。 這道菜看...

aka 餐盤裡的味噌富士山 本週小隊長再來與各位分享一道主食，這是一道非常簡單的料理，相當適合親子時光一起動手做的料理！ 在日本很常會捏飯糰，而飯糰也是容易攜帶與保存，或是在家容易製作食用的一種料理。...

aka 居酒屋的最後一道料理 咦？小隊長你有說錯嗎？這可是「飯」怎麼會是最後一道？ 相傳在戰亂紛迎的日本平安時代，士兵必須節約吃飯時間來行軍打仗，故此發明了將熱茶澆在冷飯上的吃法，連加熱米飯的時間也省...

aka 可能會被義大利人罵的麵 這篇 as know as 的部分真的可能會被講，因為小隊長好怕遇到真正的饕客呀！為什麼這麼說呢？讓我們來聊聊義大利麵吧！ 首先大家第一眼最容易注意到的是，義大利麵有著...