現代女性，飲食精緻運動量少，導致血糖不穩，在還沒到達糖尿病的階段，就直接變成多囊性卵巢症候群。據統計，現在有5-10%的女性有多囊性卵巢症候群，相當普遍，其實Nina也有營養師的朋友患有PCOS呢…。...
以為你在吃豆腐嗎？別傻了！其實你是在吃油脂 – 破除豆腐迷思
台灣飲食指南中富含蛋白質的「豆魚蛋肉類」，以「豆」為首！建議優先選擇豆類，因為豆類：如黃豆及黃豆製品: 豆腐、豆漿、豆干、毛豆、黑豆富含植物性蛋白質，無膽固醇，少飽和脂肪，對預防心血管等疾病皆有幫...
〔後篇〕甲狀腺機能低下｜甲亢甲低飲食原則
【一、病因】在食鹽加碘的國家像台灣最常見的原因是自體免疫甲狀腺炎(橋本氏甲狀腺炎)，在食鹽未加碘國家最常見的原因是碘缺乏；其他原因有手術後、原子碘治療後、腦下垂體問題等。甲狀腺低下的症狀像是會有怕冷、...
秋季到了，你也是過敏兒嗎? 過敏性鼻炎，一直打噴嚏流鼻水好困擾！
人為什麼會過敏？大自然有它的規律，過敏有它原始的目的：為了殺病毒。所有食物或花粉、塵滿等，人只對它的蛋白質分子過敏，因為自然界裡面就是靠蛋白質分辨敵我，每個人身上蛋白質都不相同，如器官移植，是因為...
當血糖來敲門，糖化血色素說出飲食違規的秘密
上週是Halloween，萬聖節！大家有沒有裝扮成可愛的調皮鬼，上街討糖吃呢？是的，甜甜的含糖精緻甜食大家最喜歡了！因為甜味是人類天生最喜愛的味蕾，加上了精製過程中的梅納反應，更多添了幾分誘人的風...