〔料理方法〕[1] 雞蛋打入碗裡打散 [2] 加入調味與高湯攪勻 [3] 過篩後文火蒸約 15 分鐘上桌。滾調酒精的清酒、醬油、味醂、鹽、糖、水、昆布、柴魚、茶葉，比例雞蛋：液體＝１：２～３

　　有一點年紀的小夥伴還記得嗎？有一句很著名的廣告詞「ＯＯ果糖是好糖」搭配鄧麗君《甜蜜蜜》的果糖廣告，你一定不陌生。這部主打懷舊起「兒時的好味道」，讓強盜回憶以前吃麵包配果糖的往事，感動到改邪歸正的劇...

💭 aka_到底是柚子還是文旦 一年一度的中秋節又到啦！aka 吃貨小隊長最愛的烤肉節又來啦！ 中秋節除了烤肉、月餅，還有什麼呢？好多小夥伴家裡好像突然就會出現種，怎麼消滅都消滅不完的綠色生物，一箱又...

　　中秋節要到了，美味烤肉的秘訣是什麼，各位烤肉達人應該知道吧！當然是火侯的掌控啦！碳火太旺，火勢太大，肉片容易燒焦、變黑！能吃嗎？ 　　大家都知道肉類含有蛋白質，但難道肉裡也含糖？核糖就是一種常見於...

這個月最期待的當然是中秋假期了對嗎？今年的烤肉聚會上小夥伴計畫端什麼好菜出場呢？小隊長這裡跟大家毛遂自薦一下啦！先前的小隊長上菜裡頭有著一道生煎香椿豆皮，其實這個食材搭配，串起來烤也很好吃唷！小夥伴們...

還記得先前有提到每人一天到底該攝取多少肉之後，有些小夥伴就在問Nina那到底要怎麼判定吃了多少量的肉呢？要用秤子秤 35g 等於一份，那是生重還熟重呢？如果手邊沒有秤子，用手掌來做為量測的話，一整個手...