💭 aka_小隊長絕對沒有在偷懶 小夥伴們會不會很好奇呀？奇怪去吃日式料理店的生高麗菜絲，甚至是直接吃的高麗菜，口感怎麼都這麼的爽脆呢？是不是好像跟我家高麗菜不一樣？ ㄟ！等等，先不要左轉啊！小隊長做...

　　網路瘋傳推廣要吃原型食物，原型食物好處多！ 　　『看得出它原來是長什麼樣子的食物』不需要特別標示成份內容，即可知道它的來源，例如：茶葉蛋、雞胸肉、堅果、燕麥片、水…等，即為原型食物。 　　那加工食...

　　麵食已經在臺灣人的日常生活中占有重要的地位。走進美食商場，不難發現琳琅滿目的麵點，從西式的義大利麵、蛋糕，再到中式的蔥油餅、月餅，甚至是泡麵和零食餅乾，麵粉製品充斥著你我的生活。 　　不過臺灣人開...

　　食衛福部食藥署官網公告將自111年7月1日起，就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分，有5項新措施，包括： 濫用「健康」的字樣用油脂混入肉品做成接近「高檔牛」的注脂肉，日...

　　還記得先前有提到每人一天到底該攝取多少肉之後，有些小夥伴就在問Nina那到底要怎麼判定吃了多少量的肉呢？要用秤子秤 35g 等於一份，那是生重還熟重呢？如果手邊沒有秤子，用手掌來做為量測的話，一整...

　　地中海飲食是全球最知名的健康飲食類型，主要是因地中海附近的居民以蔬果、全穀類為主食，肉類以魚類、海鮮為主為主，或是用家禽類等白肉取代紅肉，蔬菜水果攝取豐富，調味大多使用橄欖油、大蒜、堅果與迷迭香做...

    以前有聽過那種謠言，關於喝牛奶反而會造成骨質疏鬆，因為牛奶富含酸性動物蛋白質會讓人體變酸，進而導致鈣質流失，反而造成骨鬆…真的是這樣嗎? 　　人體才沒有那麼容易會...