隨著工業化時代之後,大量食品加工出現,食物變便宜,生活越來越富裕,吃的也越來越多,也隨之造成越來越多的肥胖問題…。 在2019年Cell Metabolism Clinical and Tra...
【小隊長上菜】日式肉角煮
💭 aka_日本人也是會燉肉 小隊長看著美食日劇裡居酒屋的菜色,或是家庭餐桌上的常見料理當中,時常出現這道日本人的燉肉,正確應該叫做「角煮」的料理,小隊長也好想吃呀! 秉持著想吃的話就自己煮的精神,決...
【小隊長上菜】日式年糕湯
💭 aka_你各位可能沒有發現的地雷 小夥伴喜歡吃日式年糕嗎?年糕在燒紅的炭火上慢慢的加熱,炭火的香氣瀰漫上來,受熱的年糕漸漸的鼓了起來,像是吹氣球一樣好可愛! 離開炭火的溫度,被吹鼓的年糕像氣球消了...
【小隊長上菜】TAPAS破蛋
💭 aka_西班牙經典國民下酒美食 小夥伴不要懷疑自己,妳沒有看錯!小隊長這回竟然來分享下酒菜啦! 小隊長之前出去旅遊的時候,與朋友相約在一家西班牙餐酒館,餐酒館裡面供應著相當道地的TAPAS,西班牙...
Review|不要再吃水煮餐,油脂對人體很重要!
這年頭大家皆因忙於工作,沒有空自己下廚料裡,以外食居多,既方便又快速,但現在隨著健康意識抬頭,「怎麼吃對身
【小隊長上菜】巫婆湯
💭 aka_不用廚藝均衡營養又美味 叮咚!請問小隊長推薦巫婆湯嗎?這是一個在網路上流傳許久的料理,小隊長曾經收到好多小夥伴們詢問,這次就用小隊長流的風格來做吧! 巫婆湯顧名思義就像巫婆煮的湯,我想通常...
高脂飲食體重控制卡有效!真的嗎?
「油脂」是肥胖的元凶,很多減肥的人都不敢碰油,很直覺地將脂肪與油脂聯想在一塊,因此改吃水煮餐,但是改吃「水煮餐」就比較健康嗎?專家指出,其實「無油」是減肥的大地雷,長時間吃水煮餐不一定比較健康,可...
食物鹹與喝水跟減重有關?
吃完東西後的體重是假的! 當飲食吃太鹹,攝取過多的鹽分,身體為了平衡血液滲透壓,使的不自主出現口渴反應想要多喝水,並刺激腎臟保留更多水分,所以會有水腫、眼皮浮腫的情形。與此同時,體重變居高不下,讓你產...
壓力山大瘦不了?身體的代謝壓力與激素!
有沒有發現壓力大、忙碌,瘦不下來?除了壓力大的時候可能會亂吃,另外還有一個重要的原因是壓力賀爾蒙減緩了代謝,到底身體發生了什麼事? 長期高壓就像吃類固醇,會影響自律神經系統,使交感神經興奮,影...