aka 疫情在家自救配方 疫情再度突然席捲，大家都措手不及。雖然大家都對疫情十分的願意付諸團結與努力，不論是個人衛生或社交群聚，我們都把警戒心拉到最高，真的看出在台灣的人都彼此珍惜。 目前許多人最常做...

aka 超快速上菜一人咖喱飯 小夥伴們曾經有想要一個人煮飯，但卻發現有些菜色無法一個人吃的困擾嗎？想必一定會遇到的吧！這次就讓小隊長來露一手，一個人也能超快速上菜的咖哩飯！ 有些時候我們都會覺得，想在...

aka 一個人也能好好吃的烏龍麵 各位小夥伴們，小隊長上菜重磅回歸啦！ 本週日就是母親節了，想必小夥伴們已經預約好慶祝的餐廳了吧！在吃大餐前，小隊長帶大家來吃點輕負擔的吧！ 本週為各位帶來的是，丸龜製...

aka 蛤？小隊長真的很愛用蛤仔做菜，原因有幾個： 蛤仔吃好多才算一份！蛤仔是低脂水產類！蛤仔入菜味好鮮！蛤仔我也很愛吃！蛤仔料理很簡單！ 這樣子的條件有沒有相當的吸引人呢？蛤蠣料理簡單又好吃，小夥伴...

aka 東方橄欖油炒雞茶油是「油茶籽油」的簡稱，又名苦茶油，是從山茶科的茶樹成熟種子中提取的植物油，其油的脂肪酸組成比例與橄欖油有很高比例的相似，因此又有「東方橄欖油」的稱號。 茶油在中國的飲食紀錄超...

a.k.a 臺南人的款待（小隊長山寨版）小隊長上回到台南旅行，我們落腳在美術館附近，開幕約一年多的煙波大飯店，裡頭有一道燉飯叫做「臺南人的款待」吃了之後讓小隊長戀戀不忘，好想再吃一次，所以自己動手煮吧...

aka 波隆那肉醬義大利麵還記得幾週前熬的那鍋高湯嗎？今天就讓我們進入正式的應用吧！ 「番茄肉醬」在義大利是一道絕對經典，又稱作「波隆那肉醬」發源於義大利波隆那，以肉醬為主角，並搭配芹菜、洋蔥和胡蘿蔔...

aka 荒野大漠英雄傳大漠、蒙古、成吉思汗，想到這遊牧民族的大漠美食，自然會想起最代表性的香料之一，孜然。 傳說，孜然是當時戰士英雄出征前，都要以孜然作為食物的調味祈福，大漠傳奇大汗成吉思汗上場前都要...

・aka・溫體牛肉攤的經典搭配小隊長最近都在追 Netflix 上的地獄廚房，終於追到最後一集了！Hell's Kitchen 美國版是主廚 Gordon 創立的烹飪實境秀，第18季當中某一集的挑戰就...

a.k.a 萬用經典高湯首先最重要的第一件事，小隊長要奉勸大家千萬盡量少用雞粉、雞湯塊..這類的產品，原因當然不乏食品添加物、意外攝取過多鈉含量等原因，總之對於你我的健康並沒有正向的幫助，所以別依賴高...